Nutricionista especializado en piensos

Horario de trabajo

• Los nutricionistas especializados en alimentación animal trabajan a tiempo completo, y en algunos casos es necesario trabajar por la noche o durante el fin de semana. Pueden trabajar en oficinas, laboratorios, al aire libre… ¡o una combinación de los tres! Es necesario viajar de vez en cuando. Durante el trabajo de campo, pueden verse expuestos a condiciones meteorológicas adversas u otras condiciones ambientales. Algunos puestos requieren estar en estrecho contacto con los animales. 

Funciones habituales

• Reunirse con empresarios, clientes y líderes empresariales o consultores para debatir ideas, proyectos, objetivos, presupuestos, resultados de investigaciones, etc.
• Realizar estudios e investigaciones de laboratorio; proponer y elaborar fórmulas de piensos para animales basadas en los requisitos y beneficios nutricionales, las consideraciones económicas y las demandas de los consumidores a los que van dirigidos (si procede) 
• Añade suplementos a la alimentación para favorecer la salud, el crecimiento, la reproducción y/o el rendimiento.
• Mantenerse al día sobre la legislación estatal y federal relacionada con la fabricación de alimentos (es decir, higiene, materias primas, aditivos, etiquetado, etc.) y las prácticas de alimentación.
• Realizar visitas a las plantas de piensos y a los cebaderos o explotaciones de engorde de animales

1. Cabe señalar que una planta de piensos «produce alimentos —incluidos premezclas, suplementos y concentrados— destinados al consumo animal (no humano) a partir de cereales, subproductos de cereales, alfalfa y otros ingredientes, sin someterlos a cocción». 
2. Un cebadero es una explotación agrícola «en la que los animales se mantienen y crían en condiciones de confinamiento... Se les lleva el pienso a los animales, en lugar de que estos pasten o busquen alimento por sí mismos en pastos, campos o pastizales».

• Aplicar los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, las buenas prácticas de fabricación, las prácticas respetuosas con el medio ambiente y otros procedimientos de fabricación
• Garantizar que las empresas comprendan y cumplan las normas de higiene y trazabilidad
• Trabajar como parte de un equipo de investigación y desarrollo
• Realizar ensayos de campo para evaluar la viabilidad de nuevas fórmulas de piensos 
• Analizar las actividades de los animales, sus espacios de vida y sus hábitos alimenticios; sugerir cambios a los ganaderos y a otros propietarios o cuidadores de animales.
• Evaluar los niveles de cualquier contaminante nocivo o los signos de deterioro que se detecten en los piensos
• Ofrecer sugerencias para prevenir y resolver problemas
• Analizar las tendencias del sector; utilizar las nuevas tecnologías y aplicar las lecciones aprendidas

Responsabilidades adicionales

• Elaborar presupuestos para los trabajos de investigación 
• Supervisar los procedimientos para la recepción, carga, almacenamiento o envío seguros de las materias primas, según sea necesario
• Solicitar becas, participar en las actividades de las organizaciones profesionales y contribuir al avance de la disciplina mediante la redacción de artículos para revistas académicas
• Supervisar o orientar a los auxiliares y al resto del personal, según las instrucciones recibidas
• Especialízate en un ámbito de la nutrición, como por ejemplo:

1. Acuicultura
2. Animales de compañía
3. Trabajo corporativo
4. Caballos
5. Ganadería 
6. Mascotas (perros, gatos, etc.)
7. Ciencias veterinarias
8. Zoológico y fauna silvestre

Habilidades interpersonales

• Analítico 
• Atención al detalle
• Habilidades comunicativas
• Curiosidad
• Empatía
• De investigación
• Objetividad 
• Capacidad de organización
• Paciencia
• Resolución de problemas
• Ingenio
• Buen criterio y capacidad de toma de decisiones
• Trabajo en equipo

Competencias técnicas

• Redacción académica y científica 
• Biología y química
• Programas de análisis de datos 
• Fabricación respetuosa con el medio ambiente 
• Conocimiento de los instrumentos de laboratorio 
• Procesos de fabricación de piensos, plantas de piensos y cebaderos
• Buenas prácticas de fabricación
• Análisis de riesgos y puntos críticos de control
• Conocimiento de los ingredientes y las fórmulas
• Conocimiento de las normas de calidad y la normativa aplicable
• Ciencias de laboratorio
• Programas de matemáticas y estadística, como el SPSS de IBM

• Empresas del sector de la salud animal
• Puestos de consultoría/trabajo por cuenta propia
• Ganaderos
• Fabricación
• Fabricantes de alimentos para mascotas 
• Instalaciones de investigación y desarrollo
• Consultorios veterinarios y clínicas para animales
• Zoológicos y cuidadores de animales

Los nutricionistas especializados en piensos suelen trabajar de forma independiente y, en ocasiones, bajo presión para cumplir con los plazos u otros objetivos. Deben tener un profundo conocimiento de la nutrición animal y mantenerse al día de las últimas investigaciones leyendo revistas científicas, asistiendo a congresos y, en su caso, realizando cursos de formación continua.

Se requieren sólidas habilidades de comunicación para trabajar con ganaderos, fabricantes de piensos, veterinarios y otros posibles empleadores o clientes. Puede ser necesario trabajar por las noches o los fines de semana para desplazarse a las instalaciones o estar presente durante las horas de alimentación de los animales. Además, es posible que los nutricionistas de piensos tengan que estar «de guardia» en caso de emergencia. 

Al realizar trabajos de campo, pueden verse expuestos a condiciones meteorológicas adversas, polvo, pesticidas, fertilizantes u otros posibles riesgos. Estar en contacto con determinados animales puede conllevar riesgos adicionales, por lo que deben actuar siempre con precaución y saber cómo trabajar de forma segura. 

Se ha producido un cambio hacia una alimentación animal más sostenible y nutricionalmente más optimizada. Esto incluye el uso de fuentes de proteínas alternativas, como ingredientes de origen vegetal, en lugar de fuentes tradicionales como la soja y la harina de pescado. 

Los nutricionistas especializados en piensos también utilizan la tecnología y el análisis de datos para diseñar fórmulas nutricionales de precisión, lo que favorece una mejor salud animal y mejora la eficiencia. A ello se suma la inclusión de aditivos como probióticos, prebióticos y ácidos orgánicos, que favorecen la salud intestinal y refuerzan el sistema inmunitario. Estas tendencias en soluciones innovadoras para piensos siguen avanzando, ¡lo que requiere los conocimientos de profesionales con formación científica y tecnológica!

¡Es probable que los nutricionistas especializados en piensos hayan crecido amando a los animales y la naturaleza! De carácter analítico y con una gran curiosidad intelectual, es posible que se hayan interesado por materias como la biología, la química, la ciencia de los alimentos, temas veterinarios y la nutrición.